《水浒传》里的男人除了“一枝花”蔡庆，别的男人也喜欢戴花的，燕青“腰间斜插名人扇，鬓畔常簪四季花”，阮小五“斜戴着一顶破头巾，鬓边插朵石榴花”，杨雄“鬓边爱插翠芙蓉”，周通“鬓边插一枝罗帛像生花”，就连小喽啰们也“头巾边乱插着野花”。西门庆生性风流，爱沾花惹草，他的卖弄风骚，偶尔娘炮一下，可以理解，其他的那些汉子们，个个性格彪悍，满脸横肉，却头戴鲜花，妖娆多姿，想想就觉得不伦不类，滑稽可笑。

宋朝人爱花之甚，早已超乎我们的想象。《鹧鸪天·上元》描述：“日暮迎祥对御回，宫花载路锦成堆。天津桥畔鞭声过，宣德楼前扇影开。奏舜乐，进尧杯，传宣车马上天街。君王喜与民同乐，八面三呼震地来。”元宵节，举国欢庆，君民同乐，人人头戴鲜花，处处姹紫嫣红，仿佛置身花的海洋，杨万里对这一绚丽场景作了非常形象的描述：“春色何须羯鼓催，君主元日领春回。牡丹芍药蔷薇朵，都向千官帽上开”。姜夔也有诗曰：“万数簪花满御街，圣人先自灵景回。不知后面花多少，但见红云冉冉来。”

宋徽宗想必更爱花，每次出游回宫，都是“御裹小帽，簪花，乘马”，身边的宦官宫女，随从侍卫，皆赐花簪戴。宋徽宗还规定，赐给贴身护卫每人衣袄一领，翠叶金花一枝。有宫花锦袄者，才能自由出入大内。那朵小花儿，就如现在中南海的通行证啊。《水浒传》中“柴进簪花入禁苑”，宋徽宗上元节出游，宫禁值班人员“幞头边各簪翠叶花一朵”，柴进骗了一朵混进了睿思殿。

彼时簪花，俨然成为上层社会身份的标识和等级的象征了，接受皇帝或权贵赏赐的花，则更是一种身份与殊荣。宋真宗东封(到泰山封禅)前夕，分别任命陈尧叟、马知节为东京(首都)留守和大内都巡检使。封官完毕，宋真宗把他俩留在宫中宴饮庆贺，君臣三人头戴鲜艳的牡丹，喝到高兴处，宋真宗从自己头上取下一朵最名贵的牡丹，亲自为陈尧叟戴上，让陈尧叟感激涕零。宴罢出宫，一阵风扑面而来，吹落了一片花瓣，陈尧叟赶忙叫侍从拾起，小心翼翼地揣进怀里，还说：“此乃官家所赐，不可弃之”，郑重之情，溢于言表。

对于官方来说，戴花是上下级之间联络感情的方式，更是一种礼仪，凡圣节庆寿、立春入贺、闻喜赐宴、祭祀天地祖先之类的活动中，人人皆戴宫花。《宋史·礼》记载：“前二刻，御史台、东上阁门催班，群官戴花北向立，内侍进班齐牌，皇帝诣集英殿，百官谢花再拜”，皇帝召集朝会，戴花是百官必须履行的程序。

上之所好，下必甚焉，爱花簪花到了极致，逐渐成为当时的社会风气，潮流时尚。说到簪花，除了鲜花，宋人还戴人造花。有一种是用琉璃即玻璃制成的，度宗时，宫中即流行簪戴琉璃花，世人争相仿效。